brioche mousseline facile thermomix, une brioche belle, très fondante et tendre comme une mousseline pour votre goûter ou petit déjeuner, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix et cette recette.
Ingrédients:
350 g de farine
20 g d’eau
4 œufs
100 g de sucre en poudre
170 g de beurre en morceaux
20 g de levure fraîche
1/2 c.à.c de sel
préparation:
Commencez d’abord par émiette la levure et mettez la avec l’eau dans le bol de votre thermomix et mixez 30 secondes à vitesse 3.
Ajoutez ensuite tout le reste des ingrédients dans le bol et programmez votre thermomix pour 2 minutes en fonction épi.
Versez le contenu de votre bol dans un saladier puis laisser reposer au moins 12 heures
Après les 12 heures, farinez votre pâte puis mettez-la dans un moule à brioche.
Couvrez votre moule et laissez encore une fois votre pâte reposer pour une durée de 2 heures.
Puis faites chauffer votre four à 180°c.
Ensuite placez votre moule dans le four pour une cuisson de 30 minutes.
Voila vos Brioche Mousseline au thermomix prête pour vous.. , dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.