brioche mascarpone au thermomix , un délice fondant, moelleux pour accompagner votre table du petit déjeuner, si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la brioche mascarpone.
INGRÉDIENTS:
- 320 g de farine
- 100 g de mascarpone
- 12 cl de lait
- 60 g de sucre
- 5 g de levure boulangère sèche
- 2 blancs d’oeufs
- 1 c.à.c de sel
- 1 c.à.s de lait pour la dorure
PRÉPARATION:
D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez la levure et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 2.
Ensuite ajoutez en dessus la farine, mascarpone, sucre, blancs d’œufs et sel et mixez pendant 7 minutes – épi.
Versez votre pâte dans un grand saladier puis laissez lever au moins 1 heure.
Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, divisez-la en deux puis déposez-les dans 2 moules à cake déjà beurrés, couvrez-les et laissez reposer 1 heure.
Chauffez votre votre à 180° puis badigeonnez vos brioches avec le lait et mettez-les au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment avant de démouler et servir.