Envie d’une brioche moelleuse et savoureuse en un rien de temps ?
Cette recette express au Thermomix est parfaite pour les matins gourmands ou les goûters improvisés.
Avec sa mie légère et son parfum irrésistible, elle se prépare en un clin d’œil grâce à votre robot culinaire préféré.
Plus besoin d’attendre des heures pour un résultat digne d’une boulangerie !
Découvrez comment régaler toute la famille avec cette brioche maison prête en un temps record.
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 15 cl de lait demi écrémé
- 50 g de sucre
- 2 c.à.c de levure boulangère
- 1 œuf
- 2 c.à.s de beurre
- 1 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
- sel
Préparation du brioche express au thermomix:
D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez levure et programmez pour 1 minute – 50° – vitesse 2.
Ensuite ajoutez farine, sucre, beurre, eau d’oranger et une pincée de sel et mixez pendant 4 minutes – épi.
Formez une boule avec votre pâte, mettez-la dans un saladier, couvrez-le et laissez reposer 20 minutes.
Couvrez une plaque avec du papier sulfurisé, chauffez votre four à 60° puis façonnez des boules avec votre pâte et déposez-les sur la plaque.
Puis mettez votre plaque dans le four pour une durée de 25 minutes.
Ensuite battez l’œuf, badigeonnez vos brioches, passez le four à 180°.
Faites cuire vos brioches pendant 25 minutes, laissez refroidir un moment puis servez.
Enfin voila vos brioches du petit déjeuner à servir avec, beurre ou fromage et confiture…bon appetit à tous.