Boulettes de fromage et épinards : vous mettront l’eau à la bouche
Ces bouchées savoureuses sont composées d’une combinaison de fromage crémeux et d’épinards riches en nutriments, ce qui donne un mélange unique de saveurs et de textures. Malgré leur popularité dans la cuisine française, les boulettes de fromage et d’épinards ont acquis une renommée internationale et sont devenues un aliment de base dans de nombreux foyers. De l’apéritif au plat principal,
Ingrédients :
200 g d’épinards frais, hachés finement
200 g de fromage ricotta
100 g de fromage parmesan râpé
1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse d’ail, hachée finement
Sel et poivre, au goût
Huile d’olive, pour la cuisson
Préparation des boulettes de fromage et épinards:
Plongez-les épinards dans de l’eau bouillante pendant environ 1 à 2 minutes, puis égouttez-les bien.
Pressez l’excès d’eau des épinards hachés à l’aide d’une passoire fine ou en les pressant avec du papier absorbant.
Dans un grand bol, mélangez la ricotta, le parmesan râpé, l’œuf, la chapelure et l’ail haché.
Ajoutez ensuite les épinards hachés et mélangez bien. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange.
Vous pouvez humidifier vos mains légèrement pour faciliter la formation des boulettes.
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen.
Placez les boulettes dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Retirez les boulettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servez vos boulettes de fromage et d’épinards chaudes, accompagnées d’une sauce tomate ou d’une sauce au fromage si vous le souhaitez.
Ces boulettes sont délicieuses en entrée ou en accompagnement, et elles raviront certainement les amateurs de fromage et d’épinards. Bon appétit !