Vous souhaitez ajouter une touche de cuisine française à votre menu ? Ne cherchez pas plus loin que les boulettes de bœuf à la sauce tomate au thermomix. Ce plat français classique associe de tendres boulettes de bœuf à une sauce tomate riche et savoureuse, créant ainsi un repas réconfortant qui met l’eau à la bouche. Et grâce au thermomix, la préparation de ce plat n’a jamais été aussi facile.
INGRÉDIENTS:
Pour les boulettes:
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 100 g de pain de mie
- 2 c.à.s de lait
- 8 brins de persil
- 1 c.à.s de moutarde
- sel
- poivre
Pour la sauce tomate:
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 c.à.c d’huile d’olive
- persil frais
- sel
- poivre
Préparation des boulettes de boeuf à la sauce tomate au thermomix :
Préparation des boulettes:
D’abord trempez les miettes de pain de mie dans le lait, coupez l’oignon en morceaux.
Ensuite mettez l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez l’huile et programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie, ajoutez la viande hachée avec le pain de mie, moutarde, persil, assaisonnez puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 3 – sens inverse.
Formez vos boulettes, déposez-les dans un plat à gratin puis chauffez votre four à 180°.
Préparation de la sauce tomate au thermomix:
D’abord lavez votre bol, coupez l’oignon et carotte en morceaux.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Versez en dessus l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez en dessus les tomates avec le persil et une pincée de sel et de poivre et programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie versez votre sauce en dessus des boulettes puis mettez votre plat au four pour une cuisson de 40 minutes.
Enfin voila vos boulettes de boeuf à la sauce tomate au thermomix , saupoudrez-les avec du persil haché lors du service.