La bouillie d’avoine, ou porridge, est un petit déjeuner nutritif et réconfortant.
Source de fibres et de protéines, elle favorise la satiété tout en apportant une énergie stable tout au long de la matinée.
Dans cette version, les framboises, riches en antioxydants, se mêlent à la douceur naturelle de la poire, tandis qu’une touche de miel ajoute une douceur subtile et un goût raffiné.
Ce bol d’avoine est parfait pour un début de journée équilibré, alliant plaisir et bienfaits nutritionnels.
Ingrédients :
50 g de flocons d’avoine
250 ml de lait (végétal ou animal, selon votre préférence)
1 poire mûre, coupée en morceaux
50 g de framboises fraîches (ou surgelées)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de graines de chia (optionnel)
Une pincée de cannelle (optionnel)
Quelques noix ou amandes pour le croquant (optionnel)
Comment faire la bouillie d’avoine :
Préparer la base d’avoine :
Dans une petite casserole, verser le lait et ajouter les flocons d’avoine.
Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.
Remuez régulièrement jusqu’à ce que l’avoine ait absorbé la majeure partie du lait et que la consistance soit crémeuse.
Si vous préférez une bouillie plus liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.
Ajouter les fruits et le miel :
Une fois la bouillie prête, retirer du feu et verser dans un bol.
Ajouter immédiatement les morceaux de poire sur le dessus ainsi que les framboises.
Arrosez avec une cuillère à soupe de miel pour adoucir l’ensemble.
Garnir pour plus de texture :
Si désiré, saupoudrer de graines de chia pour un apport supplémentaire en fibres et oméga-3.
Une pincée de cannelle ajoutera également une note épicée et chaude à votre bol.
Pour finir, quelques noix ou amandes concassées apporteront une touche croquante, parfaite pour contraster avec la texture crémeuse de l’avoine.
Servir immédiatement :
Dégustez votre bol de bouillie d’avoine encore chaud, idéalement accompagné d’une tasse de thé ou de café pour bien commencer la journée.
Conseil santé :
Ce bol d’avoine est riche en fibres, en vitamines C et K grâce aux framboises, ainsi qu’en antioxydants.
La poire fournit un apport supplémentaire en fibres, aidant ainsi à maintenir une digestion saine.
Le miel, lorsqu’il est consommé avec modération, peut aider à apaiser la gorge et possède des propriétés antibactériennes naturelles.
Ce petit déjeuner est non seulement gourmand, mais aussi un excellent moyen de prendre soin de votre corps dès le matin.