Blinis pour l’apéro au thermomix , des petites crêpes épaisses idéales pour votre entée ou apéritif de soirée entre amis, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour les blinis:
- 225 g de farine
- 24 cl de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure boulangère
Pour la garniture :
- saumon fumé
- aneth
- quartiers de citron
- ciboulettes ciselées
PRÉPARATION:
Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix, émiettez en dessus la levure et programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les œufs, farine puis mixez le tout pendant 3 minutes – épi.
Ensuite versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le et laissez reposer au moins 1 heure.
Chauffez une poêle à feu moyen puis prélevez 1 c.à.c de votre pâte et faites cuire pendant 2 minutes pour chaque côté – cuisson pareille à celle des crêpes.
Présentez vos blinis nappés avec une petite couche de crème, tranche de saumon fumé, aneth, ciboulette et tranche de citron.
Enfin voila vos blinis pour l’apéro au thermomix, servez et bon appétit à tous.