Aujourd’hui, nous allons vous guider à travers une recette réconfortante et savoureuse : la bissara au thermomix ou soupe de pois cassés au Thermomix.
Cette soupe chaude et crémeuse est parfaite pour les journées froides d’hiver ou chaque fois que vous avez besoin d’un bol de réconfort.
Grâce à la magie de votre Thermomix, préparer cette soupe sera un jeu d’enfant.
Alors, allumez votre appareil, enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir comment créer cette délicieuse soupe en un rien de temps !
Ingrédients :
250 g de pois cassés
1 oignon
2 carottes
2 gousses d’ail
1 branche de céleri
1 pomme de terre
1,5 litre d’eau
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Préparation du bissara au thermomix :
Commencez par éplucher et couper l’oignon, les carottes, l’ail, le céleri et la pomme de terre en morceaux.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon.
Programmez le Thermomix à vitesse 1, à 100°C, pendant 3 minutes.
Ajoutez ensuite les carottes, l’ail, le céleri et la pomme de terre dans le bol.
Mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
Ajoutez les pois cassés, l’eau, le cube de bouillon de légumes et le bouquet garni dans le bol du Thermomix.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Programmez le Thermomix à vitesse 1, à 100°C, pendant 25 minutes.
À la fin de la cuisson, retirez le bouquet garni du bol.
Mixez la soupe à vitesse progressive pendant 1 minute, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10, pour obtenir une soupe bien lisse.
Votre soupe de pois cassés au Thermomix est prête à être servie.
Vous pouvez la déguster telle quelle ou l’accompagner de croutons ou d’un filet d’huile d’olive.
Bon appétit !