Lorsqu’il s’agit de grignoter, peu de choses sont aussi satisfaisantes qu’un biscuit fraîchement cuit. Que vous ayez envie de quelque chose de sucré pour satisfaire vos fringales en milieu d’après-midi ou que vous ayez besoin d’un petit remontant pendant une journée de travail bien remplie, les biscuits parfaits pour votre collation peuvent être la solution idéale.
Ingrédients :
300 g de farine
125 g d’amandes en poudre
125 gr de pistaches torréfiées
180 g de sucre
90 g de beurre non salé
2 œufs
1 c.à.c de levure chimique
3 c.à.c de miel
1 c.à.c d’ extrait de vanille
1/2 c.à.c de sel
Préparation des biscuits parfaits pour votre collation :
D’abord mélangez la farine, amande en poudre, levure chimique, sucre et sel dans un saladier, faites fondre le beurre.
Ensuite battez les oeufs, miel, extrait de vanille et beurre fondu dans un autre saladier avec le fouet.
Mélangez le tout pour former une pâte puis ajoutez les pistaches et continuez de mélanger.
Formez une boule, filmez-la et mettez-la au frigo pour au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Formez des petites boules, placez-les sur la plaque puis aplatissez-les légèrement à la main.
Ensuite mettez la plaque au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.