Que vous organisiez un goûter avec des amis ou que vous cherchiez simplement un moyen d’améliorer votre propre rituel, les biscuits gourmands sont un ajout merveilleux qui rendra votre journée plus agréable.
Ingrédients :
220 g de farine tout usage
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
115 g de beurre ramolli
100 g de sucre
100 g de cassonade
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 œuf
150 g de pépites de chocolat
Préparation des biscuits gourmands pour le goûter :
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli, le sucre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez l’extrait de vanille et l’œuf, puis battez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Ajoutez progressivement le mélange de farine dans le bol contenant le mélange bu beurre, en mélangeant doucement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte en les répartissant uniformément.
À l’aide d’une cuillère à biscuits ou de vos mains, prélevez des portions de pâte d’environ 1 à 2 cuillères à soupe chacune, puis formez des boules et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Assurez-vous de laisser un peu d’espace entre chaque cookie, aplatissez-les à la main.
Enfournez les cookies et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Ne les faites pas trop cuire pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur.
Retirez la plaque du four et laissez les cookies refroidir pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement.
Une fois refroidis, les cookies aux pépites de chocolat sont prêts à être dégustés.
Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pour les garder frais plus longtemps.
Profitez de ces délicieuses gourmandises avec un verre de lait ou tout simplement en guise de plaisir sucré à tout moment de la journée !