Biscuits croustillants au citron , des délicieux petits gâteaux craquelés pour votre goûter , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 350 g de farine
– 100 g de beurre
– 125 g de sucre
– 1 œuf
– jus et zeste de 1 citron
– 1/2 sachet de levure chimique
– quelques gouttes de colorant jaune
– sucre glace
PRÉPARATION:
D’abord mettez le beurre en petits cubes dans un saladier, ajoutez en dessus l’œuf, zeste et jus de citron et fouettez le tout avec votre batteur.
Ensuite ajoutez la farine tamisée, sucre, levure chimique, le colorant jaune et battez à vitesse moyenne pour tout mélanger.
Filmez votre saladier puis mettez-le au frigo pour 30 à 45 minutes après chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Faites sortir votre saladier du frigo, formez des boulettes avec votre pâte – entre 20 et 24 – roulez-les dans le sucre glace.
Placez-les sur la plaque puis aplatissez-les légèrement et mettez votre plaque au frigo pour 10 minutes.
Ensuite mettez-la au four pour une cuisson de 15 à 18 minutes.
Enfin voila vos biscuits croustillants au citron, servez et bon appétit à tous.