Les biscuits croquants au chocolat sont parfaits pour les amateurs de chocolat et de textures croquantes.
Cette recette facile à réaliser vous offrira un délicieux contraste entre le croquant et le fondant du chocolat.
Parfaits pour accompagner un café ou pour un goûter gourmand, ces biscuits plairont aussi bien aux petits qu’aux grands.
Ingrédients :
200 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre (à température ambiante)
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
150 g de pépites de chocolat noir
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Comment faire les biscuits croquants au chocolat :
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, tamiser la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Réserver.
Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, et bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange beurre-sucre, et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
Prélever des petites portions de pâte (environ une cuillère à soupe) et les déposer sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
Les biscuits doivent rester légèrement mous au centre.
Retirer les biscuits du four et les laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Pour encore plus de croquant, vous pouvez ajouter des morceaux de noix ou des éclats de noisettes à la pâte.
Ces biscuits au chocolat sont riches en saveurs mais aussi en calories, comme tout bon dessert chocolaté.
Veillez à les déguster avec modération si vous suivez une alimentation équilibrée.
Cette recette de biscuits croquants au chocolat est une invitation à la gourmandise et à la convivialité.
Facile à préparer, elle garantit un succès immédiat auprès de vos proches.
Essayez-la et savourez chaque bouchée croquante et chocolatée !