Non seulement ces biscuits offrent un croquant et un goût sucré satisfaisants, mais ils sont également remplis d’ingrédients sains, ce qui fait des biscuits avoine et pépites de chocolat un plaisir sans culpabilité. Que vous soyez à la recherche d’un en-cas confortable pour le soir ou d’un dessert qui plaira à tous, les biscuits aux flocons d’avoine sont sûrs de faire l’affaire.
Ingrédients :
1 tasse de flocons d’avoine (avoine à cuisson rapide ou avoine traditionnelle)
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre ramolli (ou margarine)
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif, pour ajouter de la saveur)
1/2 tasse de pépites de chocolat
Préparation des biscuits avoine et pépites de chocolat :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la cannelle (si vous en utilisez).
Dans un autre grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre et cassonade jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez ensuite l’œuf et l’extrait de vanille, et continuez de battre jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Ajoutez progressivement le mélange d’ingrédients secs dans le bol contenant le mélange humide.
Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit combiné, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les à la pâte.
Sur la plaque à pâtisserie préparée, déposez des petites boules de pâte à biscuits, en les espaçant d’environ 5 cm les unes des autres.
Vous pouvez les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère ou à la main.
Faites cuire les biscuits au four pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Une fois refroidis, vos biscuits aux flocons d’avoine sont prêts à être dégustés ! Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, comme collation ou pour accompagner une tasse de thé ou de café. Bon appétit !