Une délicieuse gourmandise qui associe le riche goût du chocolat avec la fraîcheur de la menthe, les biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe.
Cette combinaison de saveurs est irrésistible pour les amateurs de chocolat et de menthe.
Que vous les prépariez pour une occasion spéciale, pour satisfaire une envie sucrée ou simplement pour le plaisir de cuisiner.
Cette recette vous guidera à travers les étapes pour créer des biscuits moelleux, fondants et parfumés qui raviront vos papilles.
Préparez-vous à plonger dans l’univers alléchant des biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe, une expérience gustative inoubliable qui réchauffera votre cœur et apaisera votre âme.
Ingrédients :
200 g de beurre ramolli
200 g de sucre blanc
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
280 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
150 g de pépites de chocolat
1/2 cuillère à café d’extrait de menthe (ou plus selon votre goût)
Colorant alimentaire vert
Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration (facultatif)
Comment préparer les biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ensuite incorporez le mélange sec à la préparation liquide en plusieurs fois, en mélangeant bien à chaque ajout, jusqu’à ce que la pâte à biscuits soit homogène.
Ajoutez quelques gouttes du colorant alimentaire vert si vous le souhaitez et mélangez le tout.
Ajoutez les pépites de chocolat et l’extrait de menthe à la pâte à biscuits puis mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
À l’aide d’une cuillère à cookie ou de vos mains, formez des boules de pâte d’environ 2 à 3 centimètres de diamètre.
Déposez-les sur la plaque de cuisson préparée puis aplatissez-les à la main en les espaçant d’environ 5 centimètres.
Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes.
Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords mais encore légèrement tendres au centre.
Sortez les biscuits du four puis laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Si vous le souhaitez, décorez les biscuits avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Une fois refroidis, ces biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe seront prêts à être dégustés. Profitez-en !