Les biscuits aux flocons d’avoine croquants sont une option parfaite pour un goûter sain et savoureux.
Non seulement ils sont délicieux, mais ils offrent également une bonne source de fibres et d’énergie.
Cette recette vous permettra de réaliser des biscuits croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec un parfait équilibre de sucré grâce aux raisins secs et à la cannelle.
Ingrédients :
100 g de beurre doux, à température ambiante
150 g de sucre brun
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
95 g de farine tout usage
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de sel
150 g de flocons d’avoine
Comment préparer les biscuits aux flocons d’avoine croquants :
Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Graissez légèrement ou tapissez de papier cuisson une plaque à pâtisserie.
Mélange des ingrédients humides :
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et mélangez bien.
Incorporation des ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Incorporez ce mélange sec au mélange humide jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Ajout des flocons d’avoine et des raisins secs :
Ajoutez les flocons d’avoine à la pâte et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient uniformément distribués.
Formation des biscuits :
Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque préparée, en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour qu’ils puissent s’étaler lors de la cuisson.
Cuisson :
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords mais encore un peu moelleux au centre.
Refroidissement :
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces biscuits sont parfaits pour être servis avec une tasse de thé ou emballés pour une collation en déplacement.
Ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique pour maintenir leur croquant. Bonne dégustation!