Une délicieuse gourmandise qui allie croquant, saveur et simplicité, les biscuits au sésame.
Ces petits trésors culinaires, originaires du Moyen-Orient, sont rapidement devenus populaires à travers le monde en raison de leur goût irrésistible et de leur texture croustillante.
Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une tasse de thé, un café, ou simplement pour satisfaire une petite envie sucrée.
Dans cette recette, nous vous montrerons comment réaliser facilement ces délicieux biscuits au sésame chez vous.
Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à savourer cette expérience culinaire exquise !
Ingrédients :
200 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre ramolli
un œuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de graines de sésame
Préparation des biscuits au sésame :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre, puis mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Incorporez progressivement le mélange sec dans le mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Etalez votre pâte sur un plan fariné en utilisant le rouleau à pâtisserie.
Façonnez vos biscuits avec un emporte-pièce et saupoudrez-les avec les graines de sésame uniformément.
Placez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement les uns des autres.
Enfournez les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes.
Puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Une fois refroidis, vos biscuits au sésame seront prêts à être dégustés. Bon appétit !
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients tels que des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes pour varier les saveurs de vos biscuits au sésame.