Aujourd’hui, nous allons vous guider à travers une recette délicieusement réconfortante : les biscuits à la confiture.
Ces petites merveilles sucrées sont parfaites pour les après-midis pluvieux, les goûters improvisés ou simplement lorsque vous avez envie de vous faire plaisir.
Préparons-nous à créer des biscuits fondants, dorés et remplis d’une délicieuse confiture fruitée qui fera fondre votre cœur.
Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef chevronné, cette recette est à la portée de tous.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à savourer ces délices sucrés !
Ingrédients :
200 g de beurre mou
100 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
300 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Confiture de votre choix (fraise, framboise, abricot, etc.)
Comment préparer les biscuits à la confiture:
Préchauffez d’abord votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ensuite ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange beurre-sucre, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ne pas trop mélanger pour éviter de rendre les biscuits durs.
Divisez la pâte en deux parts égales.
Enveloppez chaque portion dans du film plastique puis réfrigérez-les pendant environ 30 minutes.
Cela aidera la pâte à durcir légèrement, ce qui facilitera le façonnage des biscuits.
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez chaque portion de pâte sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.
À l’aide d’emporte-pièces de différentes formes (cœur, étoile, rond, etc.), découpez des formes.
Puis utilisez un autre emporte-pièces moins petit et découez la moitié de vos de biscuits.
Ces formes serviront de couvercles pour les biscuits.
Placez les biscuits découpés sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.
Sur les biscuits non découpés, déposez une petite cuillère de confiture au centre.
Placez les biscuits découpés par-dessus les biscuits garnis de confiture pour former des sandwichs.
Appuyez légèrement sur les bords pour sceller les biscuits.
Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Laissez refroidir les biscuits à la confiture sur une grille.
Une fois refroidis, ces biscuits à la confiture sont prêts à être dégustés !
Vous pouvez utiliser la confiture de votre choix pour les garnir et personnaliser les saveurs selon vos préférences. Bon appétit !
Quelques idées pour accompagner ou servir les biscuits à la confiture :
Les biscuits à la confiture sont délicieux et polyvalents, et ils peuvent être servis de plusieurs façons différentes. Voici quelques idées pour les accompagner ou les servir :
Thé ou café :
Les biscuits à la confiture sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.
La douceur de la confiture se marie bien avec l’amertume du café ou la subtilité du thé.
Plateau de biscuits :
Servez les biscuits à la confiture sur un plateau avec d’autres types de biscuits ou de friandises pour créer un assortiment de desserts pour vos invités.
Dessert à l’assiette :
Servez les biscuits à la confiture avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour en faire un dessert plus élaboré.
Petit-déjeuner :
Ces biscuits peuvent également être servis au petit-déjeuner, accompagnés de beurre ou de margarine.
Collation :
Gardez quelques biscuits à la confiture à portée de main pour une collation rapide et délicieuse à tout moment de la journée.
Cadeau :
Emballez quelques biscuits à la confiture dans une jolie boîte ou un sachet et offrez-les en cadeau.
Ils font de superbes cadeaux faits maison.
Avec du yaourt :
Émiettez les biscuits sur du yaourt nature pour ajouter une touche de croquant et de sucré à votre collation saine.
Comme base pour une tarte :
Les biscuits à la confiture peuvent servir de base pour une tarte à la confiture.
Émiettez-les dans un moule à tarte, ajoutez votre confiture préférée et faites cuire au four.
Avec du fromage :
Servez les biscuits à la confiture avec une sélection de fromages pour créer un plateau de fromages sucré-salé.
À l’heure du goûter :
Les biscuits à la confiture sont un choix classique pour le goûter des enfants, mais ils sont également appréciés par les adultes.
En fin de compte, la façon de servir les biscuits à la confiture dépend de vos préférences personnelles et de l’occasion.
Ils sont polyvalents et peuvent être adaptés à de nombreuses situations différentes.