Biscuit avoine coco et chocolat , un délice pour accompagner votre tasse du café du goûter , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 125 g de flocons d’avoine
– 25 g de noix de coco desséchée
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de farine
– 150 g de cassonade molle
– 125 g de beurre
– 2 c.à.s de sirop d’érable
– 1/2 c.à.c de levure chimique
– 2 c.à.s d’eau bouillante
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite mélangez les flocons d’avoine avec farine, cassonade et noix de coco dans un saladier.
Dans une casserole faites fondre le beurre en morceaux avec le sirop puis mélangez la levure avec l’eau bouillante dans un verre.
Versez les deux mélange beurre et eau dans le saladier puis mélangez le tout avec la spatule.
Ensuite façonnez des petites boules avec votre mélange, placez-les sur la plaque et aplatissez-les à la main.
Puis placez votre plaque au four pour une cuisson de 12 minutes et laissez refroidir sur la grille.
Pour fondre le chocolat:
Coupez d’abord le chocolat en morceaux et mettez-les dans un grand bol.
Puis soit vous le placez en dessus d’une casserole avec eau frémissante et remuez pour le faire fondre, soit vous mettez pendant 10 secondes au micro-ondes.
Une fois vos biscuits refroidies, trempez la moitié dans le chocolat fondu puis laissez durcir sur la plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfin voila votre biscuit avoine coco et chocolat, servez et bon appétit à tous.