Une délicieuse gourmandise qui saura ravir les papilles des amateurs de chocolat et de pâtisserie, les beignets au Nutella.
Ces petits beignets moelleux, fourrés généreusement de Nutella fondant, sont un véritable plaisir à déguster à n’importe quel moment de la journée.
Que ce soit pour un goûter gourmand, un brunch spécial, ou même en dessert, les beignets au Nutella sont une option irrésistible.
Dans cette recette, nous allons vous guider étape par étape pour préparer ces délicieuses douceurs à la maison.
Alors, préparez-vous à vous régaler en suivant nos instructions simples et délicieuses pour créer des beignets qui feront sensation à coup sûr !
Ingrédients :
250 g de farine
1 sachet de levure de boulanger sèche (environ 7 g)
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
150 ml de lait tiède
1 œuf
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Huile de friture
Nutella (ou une autre pâte à tartiner au chocolat)
Comment faire les beignets au Nutella :
Dans un petit bol, mélangez la levure de boulanger sèche avec 2 cuillères à soupe de lait tiède et 1 cuillère à soupe de sucre.
Ensuite laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre restant et la pincée de sel.
Ajoutez l’œuf battu, le beurre fondu et le mélange de levure mousseux à la préparation de farine puis mélangez bien.
Versez progressivement le lait tiède tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Vous pouvez utiliser un batteur électrique avec un crochet pétrisseur pour faciliter le processus.
Couvrez le bol d’un linge propre puis laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Une fois la pâte levée, farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte.
Déposez une petite quantité de Nutella au centre de chaque cercle de pâte.
Repliez les cercles en deux pour former des boules, en veillant à bien sceller les bords en appuyant avec les doigts.
Faites chauffer de l’huile de friture dans une grande casserole à feu moyen.
Lorsque l’huile est chaude (environ 170-180°C), faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, en les retournant si nécessaire.
Cela prend généralement environ 2-3 minutes de chaque côté.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Enfin saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez, et dégustez vos beignets au Nutella chauds et fondants !
Assurez-vous de faire attention lorsque vous manipulez de l’huile chaude et de surveiller attentivement la cuisson des beignets pour éviter qu’ils ne brûlent.
Bon appétit !