Rien de tel qu’un beignet amusant, sucré et irrésistible pour faire briller les yeux des enfants.
Facile à préparer et personnalisable à l’infini, cette recette ravira les petits chefs en herbe et promet des moments de complicité en cuisine.
Ajoutez des glaçages colorés, des perles de sucre et laissez-les exprimer leur créativité!
Préparez-vous à une explosion de sourires et de saveurs!
Ingrédients :
Pour les beignets :
250 g de farine
1 sachet de levure boulangère
50 g de sucre
1 pincée de sel
1 œuf
125 ml de lait tiède
30 g de beurre fondu
Huile pour la friture
Pour le glaçage et décoration :
150 g de sucre glace
2-3 cuillères à soupe de lait
Colorant alimentaire rose (quelques gouttes)
Extrait de vanille (facultatif)
chocolat blanc
chocolat noir
perles sucrées
Comment faire le beignet amusant :
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
Dans un autre récipient, diluez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
Ajoutez le mélange de levure à la farine, puis incorporez l’œuf et le beurre fondu.
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 2 : Façonnage des beignets
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte à environ 1 cm d’épaisseur.
Utilisez un emporte-pièce rond pour découper les beignets.
Utilisez un emporte-pièce plus petit pour créer un trou au centre.
Laissez les beignets reposer pendant 10 minutes pour un deuxième levage rapide.
Étape 3 : Cuisson des beignets
Faites chauffer l’huile à 170°C dans une friteuse ou une grande casserole.
Faites frire les beignets pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
Étape 4 : Préparation du glaçage
Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le lait, en ajoutant quelques gouttes de colorant rose jusqu’à obtention de la couleur désirée.
Si désiré, ajoutez une goutte d’extrait de vanille pour une saveur supplémentaire.
Étape 5 : Préparation du chocolat
Faites fondre les deux chocolat au micro ondes.
Etalez le chocolat blanc fondu sur du papier sulfurisé en une couche uniforme et laissez durcir.
Coupez des rondelles en utilisant un emporte-pièce et réservez-les.
Faites une goutte au centre avec le chocolat noir fondu pour former des yeux.
Étape 6 : Finition des beignets
Trempez le dessus de chaque beignet dans le glaçage rose, puis ajoutez deux yeux pour chaque beignet.
Saupoudrez le bas avec des perles sucrées.
Laissez le glaçage durcir avant de servir.