batonnets jambon fromage avec thermomix, pour l’apéritif !
INGRÉDIENTS
200 g d’Emmental râpé
200 g de jambon d’York
250 g de farine
1 c à café de levure chimique
2 œufs
120 g de beurre
2 c à soupe de lait
1 c à café de sel
poivre
cumin, paprika doux.
PRÉPARATION
Dans un premier moment faites préchauffer le four à 200°C
Mettez le jambon dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes à la Vitesse 5.
Réserver le résultat dans un saladier.
Mettre dans le bol du thermomix les autres ingrédients sauf emmental et les épices et mixer pour une durée de 10 secondes cette fois à Vitesse 6 puis 20 secondes en fonction épi, bol fermé.
Ajouter le fromage et le jambon et programmer pour 1 minute à Vit épi.
Étaler la pâte sur 5 mm, couper des lamelles de 2 cm sur 6 cm, les torsader et saupoudrer d’épices, les mettre cuire au four 15 minutes.
Pour les rendre dorés, les badigeonner de jaune d’œuf au pinceau ou utilisé du lait en poudre mélangé avec un peu d’eau.
Servez-vous…. Bon appétit !