Le Banana Split est un dessert classique et intemporel qui combine la douceur de la banane avec la richesse de la glace, la sauce au chocolat, et la chantilly.
Originaire des États-Unis, ce dessert est souvent synonyme de plaisir gourmand et festif.
En suivant cette recette simple, vous pourrez préparer un Banana Split maison parfait, idéal pour les grandes occasions ou pour un moment de gourmandise.
Ingrédients :
1 banane mûre mais ferme
3 boules de glace (vanille, chocolat, fraise)
50 g de chocolat noir pour la sauce (ou sauce chocolat prête à l’emploi)
2 cuillères à soupe de crème liquide
100 ml de crème chantilly (maison ou en bombe)
10 g de cacahuètes ou amandes grillées et concassées (facultatif)
1 cerise confite pour la décoration
Gaufrettes ou biscuits (facultatif)
Préparation du Banana Split :
Préparation de la sauce au chocolat :
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par petites impulsions. Une fois le chocolat fondu, ajoutez-y la crème liquide et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Réservez.
Montage du Banana Split :
Coupez la banane en deux dans le sens de la longueur.
Disposez les deux moitiés de banane dans une coupe ou une assiette allongée.
Ajout des glaces :
Placez trois boules de glace (vanille, chocolat, et fraise) entre les deux moitiés de la banane.
Vous pouvez bien sûr varier les parfums selon vos préférences.
Décoration :
Versez délicatement la sauce au chocolat sur les boules de glace et les moitiés de banane.
Ajoutez une généreuse quantité de crème chantilly sur le dessus.
Finitions gourmandes :
Saupoudrez les cacahuètes ou les amandes grillées et concassées sur la crème chantilly pour apporter du croquant.
Placez une cerise confite au sommet pour la touche finale.
Vous pouvez également ajouter des gaufrettes ou des biscuits pour un contraste de texture supplémentaire.
Servir :
Servez immédiatement pour profiter de la glace avant qu’elle ne fonde.
Conseils :
Utilisez des glaces de qualité artisanale pour un dessert encore plus savoureux.
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits comme des fraises ou des ananas frais.
Conclusion :
Le Banana Split est un dessert simple à réaliser mais terriblement gourmand.
Il plaît autant aux petits qu’aux grands et peut être personnalisé selon les goûts de chacun.
À déguster sans modération pour un moment de plaisir sucré.