Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner nutritif et rassasiant, ne cherchez pas plus loin que les muffins aux courgettes pour le petit-déjeuner. Remplis d’ingrédients sains comme des courgettes râpées, de la farine de blé entier et parmesan râpé consistants, ces muffins sont le moyen idéal de commencer la journée sur une note saine. Non seulement ils sont délicieux et faciles à préparer, mais ils constituent également une excellente option de petit-déjeuner sur le pouce pour les matins pressés.
Voila donc juste avec 1 courgette et voila le muffin délicieux.
Ingrédients : pour 12 muffins
- 100 g de farine
- 1 courgette
- 2 œufs
- 6 cl de lait
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 2 c.à.s de semoule de blé fine
- 1 c.à.s de levure chimique
- 50 g de parmesan râpé
- poivre
Préparation de la recette 1 courgette et voila le muffin :
D’abord préchauffez votre four à 180°, soit vous beurrez un moule à muffins ou juste utilisez des moule en silicone pour muffins.
Ensuite lavez et râpez la courgette, pressez-le zeste pour dégager la maximum d’eau et mettez-le dans un saladier.
Ajoutez les œufs, lait, huile, semoule, tamisez en dessus la farine et levure chimique puis ajoutez le parmesan râpé et une pincée de poivre.
Mélangez le tout avec la spatule pour avoir une pâte bien homogène puis répartissez-la soit dans le moule en silicone ou moule à muffins.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 15 à 20 minutes.
Enfin voila vos muffins, démoulez et servez, bon appétit à tous.